Bài Viết
Hướng dẫn cách làm cam sấy khô thơm ngon tại nhà siêu đơn giản
Th4
Cam là một trong những loại trái cây giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, nên được ưa chuộng rộng rãi. Ngoài cam tươi, cam sấy cũng là một lựa chọn phổ biến nhờ vào các lợi ích tuyệt vời của nó. Cam sấy có hương vị ngọt ngào, một chút chua nhẹ, có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng trong việc pha trà, làm bánh,… Dưới đây là hướng dẫn đơn giản từ Fruits Garden về cách làm cam sấy khô tại nhà, giúp bạn tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tìm hiểu về cam sấy khô
Cam sấy khô là một dạng thực phẩm được làm từ quả cam tươi. Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc chọn lựa quả cam tươi, rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành lát và sau đó sấy khô ở nhiệt độ thấp.
Những lát cam thường được cắt một cách đều đẹp trước khi sấy, tạo ra sản phẩm có màu vàng đậm, vị chua ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên, mang lại cảm giác thanh mát. Cam sấy khô giữ lại hầu hết giá trị dinh dưỡng của cam tươi, nhờ quá trình loại bỏ nước mà vẫn giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.
Về cơ bản, cam sấy khô không khác biệt nhiều so với cam tươi về giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể ăn cam sấy khô trực tiếp hoặc sử dụng để pha trà, làm bánh,…
Lợi ích sức khỏe của cam sấy khô không khác biệt nhiều so với cam tươi, vì chúng giữ nguyên vẹn các thành phần dinh dưỡng sau khi được sấy khô.
- Giàu vitamin C: Cam sấy khô cung cấp một lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tật. Vitamin C còn tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào bạch cầu, từ đó giúp cơ thể đề kháng với vi khuẩn và virus.
- Chất xơ: Cam sấy khô cũng chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân. Việc tiêu hóa dễ dàng hơn cũng giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Kali: Cam sấy khô cung cấp kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Vitamin A: Cam sấy khô cung cấp vitamin A, giúp bảo vệ sức khỏe của mắt, ngăn ngừa các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
Những lợi ích này khiến cam sấy khô trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Để làm cam sấy khô đúng chuẩn, bạn cần tuân thủ các bước sau:
Mẹo lựa chọn cam tươi:
- Chọn loại cam: Lựa chọn những quả cam tươi, chín vừa, với vỏ mỏng. Vỏ mỏng giúp quá trình sấy khô nhanh hơn và cam sấy khô đều hơn. Cam tươi nên có màu vàng cam bắt mắt, vỏ căng bóng, không có vết thâm hoặc sẹo. Chọn cam chín vừa, không quá chín hoặc rục.
- Kiểm tra chất lượng: Ngửi mùi cam tươi để đảm bảo không có mùi lạ. Hoặc cắt một lát nhỏ cam tươi ra và nếm thử, cam tươi có vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ, không quá chua.
Các bước làm cam sấy khô đơn giản tại nhà:
Bước 1: Sơ chế cam
- Rửa sạch cam: Rửa cam sạch sẽ và đảm bảo không bị dập nát. Ngâm cam trong nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhẹ nhàng.
- Cắt cam: Cắt cam thành những lát tròn đều, dày khoảng 2mm, để cam sấy khô đều và nhanh hơn.
Bước 2: Sấy khô cam trong lò
- Chuẩn bị lò: Sử dụng máy sấy lạnh và sấy ở nhiệt độ 40 độ C trong khoảng 25 đến 30 giờ. Đảm bảo độ ẩm trong quá trình sấy giảm xuống khoảng 10 đến 15%.
Tuân thủ các bước trên sẽ giúp bạn có được cam sấy khô đạt chuẩn, ngon và bổ dưỡng.
Để sử dụng cam sấy khô một cách tốt cho sức khỏe, bạn có thể tuân thủ các nguyên tắc sau:
1. Dùng bao nhiêu mỗi lần?
- Cam sấy khô là thực phẩm tốt cho sức khỏe nên mỗi lần bạn sử dụng tùy ý khối lượng, nhưng không nên tiêu thụ quá mức trong một lần bởi vì điều đó sẽ khiến bạn dễ cảm thấy chán, mất cảm giác ngon miệng. Nên sử dụng khoảng 30 gram mỗi ngày, có thể chia nhỏ thành nhiều lần trong ngày.
2. Thời điểm ăn:
- Thời điểm tốt nhất để tiêu thụ cam sấy khô là vào buổi sáng hoặc buổi chiều.
- Tránh ăn cam sấy khô vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Vì sau khi sấy xong cam sẽ bớt vị chua và thêm vị ngọt nên sử dụng trước bữa ăn không ảnh hưởng đến sức khỏe
3. Các cách sử dụng:
- Ăn trực tiếp: Cam sấy khô có thể ăn trực tiếp, hoặc kết hợp với hạt, sữa chua.
- Pha trà: Sử dụng cam sấy khô để pha trà, thêm đường hoặc mật ong tùy ý.
- Làm bánh: Dùng cam sấy khô làm nguyên liệu trong các món bánh quy, bánh nướng, hoặc trang trí bề mặt bánh.
Khi dến với Fruits Garden bạn sẽ được trải nghiệm tốt nhất về dịch vụ cũng như sản phẩm tại đây. Tại Fruits Garden có siêu đa dạng sản phẩm và không ngừng nghiên cứu cũng sản phẩm mới đến tay khách hàng.
Với tiêu chí 3 không: không chất bảo quản, không chất phụ gia, không đường nhân tạo, Fruits Garden cam kết những sản phẩm đều organic nên quý khách cứ yên tâm mua hàng nha!!! Không những vậy, Fruits Garden không ngừng cho ra mắt những sản phẩm mới để cho khách hàng thoải mái chọn lựa và trải nghiệm!
Rất hân hạnh chào đón quý khách đến với Fruits Garden. Hy vọng trong tương lai Fruits Garden sẽ là một thương hiệu trái cây sấy ngon và chất lượng trong lòng quý khách hàng!
Cùng tham khảo 1 số sản phẩm khác tại: https://fruitsgarden.vn/san-pham/
Fruits Garden | Hương vị thật – Trái cây thật
Hotline: 0963217946
Facebook: https://www.facebook.com/fruitsgardenvn
Tiktok: https://www.tiktok.com/@fruits.garden
Shopee: https://shopee.vn/fruits_garden
